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如何保证食品安全？
2018/8/3
原物料供应商交货时，由验收员依据“采购单”上的品名、规格、数量等进行点收，要求供应商提供产品合格证明或检验报告交至本公司。仓管人员经确认品名、规格、数量无误后收货，如有不良品必须马上退换，按实收数量填写于“原料验收单”。品控部化验员根据进货名称，生产日期和数量索取产品检验合格单，禽肉类等产品，还需要检验检疫证明。
食品均由拥有三证之合格供货商提供，食品质量，为客户吃的权益把关；
规范管理，各个工作环节（采购、验收、运输、加工、烹饪、贮存、饭菜分发、清洁与消毒）严格按照操作规范书作业；
从业人员均着标准制服，持健康证上岗，并定期体检；
食品均由拥有三证之合格供货商提供，食品质量，为客户吃的权益把关；
规范管理，各个工作环节（采购、验收、运输、加工、烹饪、贮存、饭菜分发、清洁与消毒）严格按照操作规范书作业；
从业人员均着标准制服，持健康证上岗，并定期体检；
完善的教育训练机制，厨务人员经培训考核合格上岗；
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